Lahvové smoothie k snídani na cesty
Husté ovesné smoothie s banánem a arašídovým máslem, které dodá energii a snadno ho vypiješ cestou do práce.
Na 1 porci
Rychlá snídaně do auta nebo do tramvaje nemusí být jen kupovaná bageta. Tohle smoothie kombinuje komplexní sacharidy z ovesných vloček, bílkoviny ze skyru a zdravé tuky z ořechového másla. Tajemstvím hladké konzistence je rozmixování vloček na jemný prášek ještě před přidáním tekutin, aby byla textura dokonale krémová a jemná bez nepříjemných kousků. Pokud spěcháš, rozmixuj ho večer předem a nech ho přes noc v lednici – ráno ho jen popadneš a jdeš.
Ingredience
Základ smoothie
Odškrtnuté suroviny se pamatují, dokud stránku nezavřeš.
Postup
-
Namixuj suché suroviny
Nejprve nasyp do mixéru ovesné vločky a chia semínka a rozmixuj je na jemný prášek. Tím zajistíš, že smoothie bude dokonale hladké a nebudou v něm plavat tvrdé kousky vloček.
-
Přidej mokré přísady
Do mixéru přidej oloupaný a nalámaný banán, skyr, polotučné mléko a lžíci arašídového másla.
-
Rozmixuj dohladka
Mixuj na nejvyšší výkon alespoň jednu minutu, dokud nevznikne krémový nápoj bez jakýchkoli hrudek.
-
Přelij do lahve
Hotové smoothie přelij do čisté uzavíratelné lahve a před pitím ho nech ideálně 5 minut odstát, aby chia semínka lehce zahustila konzistenci.
Lehčí varianta
- Nahraď polotučné mléko neslazeným mandlovým mlékem
- Nahraď arašídové máslo lžičkou odtučněného kakaa
Co se změní: Bez arašídového másla ztratí smoothie svou typickou oříškovou chuť a krémovost, bude o něco tekutější, ale kakao mu dodá příjemný čokoládový nádech.
Nutriční hodnoty
| Živina | Na 1 porci | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 470 kcal | 111 kcal |
| 1966 kJ | 465 kJ | |
| Bílkoviny | 25 g | 5,9 g |
| Sacharidy | 63,9 g | 15,1 g |
| z toho cukry | 27,6 g | 6,5 g |
| Tuky | 15,5 g | 3,7 g |
| z toho nasycené | 4,3 g | 1 g |
| Vláknina | 8,2 g | 1,9 g |
| Sůl | 0,29 g | 0,07 g |
Hodnoty jsou vypočítané z hmotnosti uvedených surovin proti databázi USDA FoodData Central, ne změřené. Údaje na 100 g vycházejí ze syrové hmotnosti. Skutečnost se liší podle konkrétních výrobků a velikosti porce.
Tipy a variace
- Příliš zralý banán může udělat smoothie až nepříjemně sladké, proto zvol raději středně zralý se žlutou slupkou bez hnědých teček.
- Pokud chceš smoothie ještě chladivější, použij předem zmražený banán nakrájený na kolečka.
- Pro extra porci mikroživin přidej do mixéru hrst čerstvého baby špenátu, který chuť nijak nezmění, ale obarví smoothie dozelena.
Skladování a mražení
Smoothie vydrží v uzavřené lahvi v lednici až 24 hodin. Před konzumací ho důkladně protřepej, protože chia semínka a vločky mají tendenci klesat ke dnu a houstnout. Zamrazovat se nevyplatí, po rozmrazení ztrácí správnou krémovou texturu.
Často se ptáte
Můžu smoothie připravit večer předem?
Ano, smoothie si můžeš bez obav připravit večer a nechat ho v lednici v uzavřené lahvi. Vločky a chia semínka přes noc více nabobtnají, takže ráno bude nápoj o něco hustší, což můžeš snadno napravit protřepáním nebo naředěním trochou mléka.
Čím nahradit kravské mléko v receptu?
Použij jakékoli rostlinné mléko, ideálně neslazené sójové nebo ovesné, které se k vločkám skvěle hodí. Sójové mléko navíc pomůže udržet vysoký obsah bílkovin.
Jak zabránit tomu, aby smoothie v lahvi zhnědlo?
Do mixéru přidej pár kapek citronové šťávy. Kyselina askorbová zabrání oxidaci banánu a smoothie si udrží svěží světlou barvu i po několika hodinách v lednici.
