Recepty do mikrovlnky

Většina lidí používá mikrovlnku jen k ohřevu včerejšího oběda nebo rozpouštění másla, přitom zvládne uvařit plnohodnotné jídlo za zlomek času, který by zabral sporák. Mikrovlny pracují přímo s molekulami vody uvnitř surovin, což znamená bleskový přenos tepla bez nutnosti předehřívat troubu nebo čekat, až začne vřít plný hrnec vody. Když spěcháš před odchodem do práce nebo potřebuješ rychlé teplé jídlo v kanceláři, kde je k dispozici jen základní kuchyňka, právě tady ušetříš nejvíc minut.

Základem bezproblémové přípravy je správný výkon a práce se zbytkovým teplem. Mikrovlnka jídlo nevysuší, pokud ho nenecháš běžet na plný výkon příliš dlouho. U pečení v hrnku, ať už jde o sladký banánový mug cake s proteinem nebo čokoládový proteinový mugcake, nastav výkon na 700 až 800 W a hlídej čas mezi 60 a 90 sekundami. Těsto v hrnku prudce vyběhne nahoru, takže hrnek plň maximálně do dvou třetin výšky, jinak ti hmota přeteče na otočný talíř. Po cinknutí nech hrnek ještě celou minutu stát uvnitř – střed dojde sám a dezert nespadne.

Ranní spěch vyřeší blesková snídaně za tři minuty. Vaječná omeleta v hrnku do mikrovlnky nepotřebuje žádnou pánev a hotová je dřív, než se uvaří čaj. Pro milovníky sladkého funguje ovesná kaše s jablkem a skořicí nebo rychlá ovesná kaše s banánem, kde stačí poměr jedné části vloček ke dvěma částem tekutiny a dvě minuty ohřevu s jedním promícháním v polovině času. Když dojde oves, poslouží rychlá rýžová kaše s banánem z jemných rýžových vloček, která má krémovou konzistenci bez nutnosti dlouhého stání u plotny.

Kromě snídaní a sladkostí se dají připravit i sytější jídla. Slaný hrníčkový koláč z mikrovlnky poslouží jako rychlá teplá večeře a krůtí maso na paprice s bulgurem ukazuje, že v mikrovlnce bez problémů podusíš i maso s přílohou, aniž by ztvrdlo. Stačí maso nakrájet na menší stejnoměrné kostky, zakrýt poklopem na ohřev, který udrží páru, a nechat vařit při středním výkonu zhruba 6 až 8 minut. Jako tečka po tréninku skvěle poslouží proteinový cheesecake v hrnku, který v chladničce ztuhne během deseti minut.