Tropické mango smoothie s kokosem
Osvěžující tropické smoothie z manga a kokosového mléka, které tě nabije energií a připravíš ho bez vaření za necelých 10 minut.
Na 1 porci
Sladké zralé mango a krémové kokosové mléko tvoří dokonalou tropickou kombinaci, která skvěle poslouží jako rychlá snídaně nebo svačina během dne (s přidaným proteinem i po tréninku). Použij opravdu zralé a měkké ovoce, které dodá přirozenou sladkost bez nutnosti přidávat cukr. Pokud použiješ mražené mango, získáš úžasně ledovou a hustou konzistenci podobnou milkshakeu. Toto smoothie je přirozeně veganské a bezlepkové a dodá ti dávku vitamínů i rychlé energie.
Ingredience
Základ smoothie
Odškrtnuté suroviny se pamatují, dokud stránku nezavřeš.
Postup
-
Připrav ovoce
Oloupej mango, okrájej dužinu od pecky a nakrájej ji na menší kostky. Banán oloupej a nalámej na třetiny přímo do nádoby mixéru.
-
Přidej tekutiny
K ovoci přilij studené kokosové mléko a vodu, které pomohou smoothie snadno rozmixovat.
-
Rozmixuj dohladka
Mixuj všechny suroviny na nejvyšší výkon alespoň jednu minutu, dokud nevznikne dokonale hladká, sametová konzistence bez kousků vláken.
-
Ozdob a podávej
Hotové smoothie rozlij do dvou sklenic, posyp strouhaným kokosem a ihned podávej, dokud je nápoj příjemně chladný.
Lehčí varianta
- Nahraď kokosové mléko za kokosovou vodu
- Vyměň banán za hrst čerstvého špenátu
Co se změní: Při použití kokosové vody přijdeš o typickou krémovou konzistenci a smoothie bude mnohem tekutější, ale stále velmi osvěžující.
Nutriční hodnoty
| Živina | Na 1 porci | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 339 kcal | 109 kcal |
| 1414 kJ | 453 kJ | |
| Bílkoviny | 3,8 g | 1,2 g |
| Sacharidy | 32,4 g | 10,4 g |
| z toho cukry | 21,2 g | 6,8 g |
| Tuky | 24,7 g | 7,9 g |
| z toho nasycené | 21,6 g | 6,9 g |
| Vláknina | 3,9 g | 1,3 g |
| Sůl | 0,05 g | 0,01 g |
Hodnoty jsou vypočítané z hmotnosti uvedených surovin proti databázi USDA FoodData Central, ne změřené. Údaje na 100 g vycházejí ze syrové hmotnosti. Skutečnost se liší podle konkrétních výrobků a velikosti porce.
Tipy a variace
- Nezralé mango dodá nápoji trpkou chuť a nepříjemně vláknitou texturu.
- Pokud chceš smoothie ještě krémovější, použij předem zmražený banán nakrájený na kolečka.
- Pro zvýšení obsahu bílkovin můžeš do mixéru přidat lžíci veganského proteinu s vanilkovou nebo kokosovou příchutí.
Skladování a mražení
Smoothie chutná nejlépe okamžitě po rozmixování, kdy má ideální teplotu i texturu. V nouzi ho můžeš uchovat v uzavřené láhvi v lednici až 24 hodin. Před pitím ho ale důkladně protřepej, protože se v něm přirozeně oddělí tekutá a pevná složka.
Často se ptáte
Můžu použít mražené mango?
Ano, mražené mango je skvělou volbou a smoothie díky němu bude úžasně ledové a husté bez nutnosti přidávat led.
Jak poznám dostatečně zralé mango?
Zralé mango poznáš tak, že je na dotek mírně měkké a u stopky intenzivně sladce voní. Barva slupky není spolehlivým ukazatelem zralosti.
Čím mohu smoothie dosladit bez přidaného cukru?
Zralý banán dodá dostatek sladkosti, ale pokud přesto potřebuješ nápoj přisladit, přidej do mixéru jednu nebo dvě sušené datle.
