Tvarohová svačinka s ovocem do krabičky
Svěží tvarohový krém s lesním ovocem a křupavými ořechy, který si připravíš za 10 minut do krabičky a v práci tě spolehlivě zasytí.
Na 1 porci
Bojuješ s odpoledním hladem v práci a nechce se ti utrácet za drahé svačiny? Tento vrstvený tvarohový pohár s ovocem je ideální volbou pro přípravu předem. Použij jemný polotučný tvaroh ve vaničce, který po vyšlehání s trochou kefíru získá dokonale krémovou konzistenci. Pokud místo kefíru použiješ příliš tekutý jogurt, celá svačinka se v krabičce slije a ztratí lákavou vrstvenou strukturu. Lesní ovoce dodá potřebnou kyselost, zatímco vlašské ořechy se postarají o příjemné křupnutí a zdravé tuky.
Ingredience
Základ krému
Ovoce a posyp
Odškrtnuté suroviny se pamatují, dokud stránku nezavřeš.
Postup
-
Vyšlehej základ
V misce důkladně metličkou vyšlehej polotučný tvaroh s kefírem a medem do hladkého krému.
-
Připrav si ovoce
Pokud používáš mražené ovoce, nech ho krátce povolit v mikrovlnné troubě nebo v malém kastrůlku a před vrstvením ho nech vychladnout.
-
Navrstvi do krabičky
Do čisté skleničky nebo krabičky střídavě vrstvi tvarohový krém a připravené ovoce.
-
Doplň ořechy
Navrch nasyp nasekané vlašské ořechy a chia semínka, která krabičku ozdobí a dodají zdravé tuky.
Lehčí varianta
- Nahraď polotučný tvaroh za odtučněný tvaroh
- Nahraď med za sladidlo erythritol
Co se změní: Odtučněný tvaroh má o něco kyselejší chuť a krém nebude tak dokonale sametový jako při použití polotučné verze.
Nutriční hodnoty
| Živina | Na 1 porci | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 279 kcal | 112 kcal |
| 1167 kJ | 469 kJ | |
| Bílkoviny | 15,7 g | 6,3 g |
| Sacharidy | 27,3 g | 11 g |
| z toho cukry | 21,8 g | 8,8 g |
| Tuky | 13,3 g | 5,3 g |
| z toho nasycené | 4,7 g | 1,9 g |
| Vláknina | 3,3 g | 1,3 g |
| Sůl | 0,14 g | 0,06 g |
Hodnoty jsou vypočítané z hmotnosti uvedených surovin proti databázi USDA FoodData Central, ne změřené. Údaje na 100 g vycházejí ze syrové hmotnosti. Skutečnost se liší podle konkrétních výrobků a velikosti porce.
Tipy a variace
- Při případné náhradě kefíru za jogurt dej pozor na příliš tekutou variantu, kvůli které by se vrstvy smíchaly ještě před příchodem do práce.
- Ořechy přidávej až těsně před konzumací, aby v krabičce nezvlhly a zůstaly krásně křupavé.
Skladování a mražení
Svačinku uchovávej v uzavřené krabičce v lednici, kde vydrží čerstvá až 2 dny. Zamrazovat se nevyplatí, protože tvaroh po rozmrazení zvodnatí a zdrcne se.
Často se ptáte
Jak dlouho vydrží tvarohová svačinka v krabičce?
V uzavřené sklenici v lednici vydrží svačina v perfektním stavu až 48 hodin. Ořechy si ale raději zabal zvlášť a nasyp je navrch až před jídlem.
Můžu použít mražené ovoce místo čerstvého?
Ano, mražené ovoce je skvělou alternativou mimo sezónu. Nech ho předem povolit nebo ho krátce ohřej, aby pustilo šťávu.
Je nutné do receptu přidávat kefír?
Kefír pomáhá tvaroh zjemnit, ale můžeš ho nahradit lžící mléka nebo bílého jogurtu. Důležité je krém nepřeředit.
