Proteinový koktejl s arašídovým máslem
Sytý proteinový koktejl s arašídovým máslem a banánem dodá tělu po tréninku kvalitní bílkoviny i rychlou energii.
Na 1 porci
Tento proteinový koktejl s arašídovým máslem je ideální volbou po náročném tréninku, kdy tělo potřebuje rychle doplnit živiny pro obnovu svalů. Spojení banánu, arašídového másla a proteinu vytváří krémovou konzistenci i bez použití smetany. Pořadí surovin v mixéru rozhoduje: tekutina musí jít vždycky první, jinak se protein usadí na dně a udělá hrudky. Pokud chceš koktejl ještě krémovější, použij předem zmražený banán.
Ingredience
Základ koktejlu
Odškrtnuté suroviny se pamatují, dokud stránku nezavřeš.
Postup
-
Nalij mléko
Do mixéru nalij nejprve studené polotučné mléko, aby protein neulpíval na dně nádoby.
-
Přidej suché suroviny
Přisyp odměrku proteinu a špetku mleté skořice pro zvýraznění chuti.
-
Přidej banán a máslo
Oloupej banán, nalámej ho na menší kousky a přidej lžíci arašídového másla.
-
Rozmixuj dohladka
Mixuj na nejvyšší výkon alespoň 30 sekund, dokud nevznikne dokonale hladký nápoj bez kousků ovoce.
Lehčí varianta
- Nahraď polotučné mléko za neslazené mandlové mléko
- Nahraď klasické arašídové máslo za odtučněné práškové arašídové máslo PB2
Co se změní: Koktejl ztratí svou typickou sametovou krémovost a výrazný oříškový tón, bude o něco vodovější a méně sladký.
Nutriční hodnoty
| Živina | Na 1 porci | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 460 kcal | 108 kcal |
| 1924 kJ | 452 kJ | |
| Bílkoviny | 37,7 g | 8,8 g |
| Sacharidy | 46 g | 10,8 g |
| z toho cukry | 29,6 g | 6,9 g |
| Tuky | 16,2 g | 3,8 g |
| z toho nasycené | 5,7 g | 1,3 g |
| Vláknina | 5,2 g | 1,2 g |
| Sůl | 0,43 g | 0,1 g |
Hodnoty jsou vypočítané z hmotnosti uvedených surovin proti databázi USDA FoodData Central, ne změřené. Údaje na 100 g vycházejí ze syrové hmotnosti. Skutečnost se liší podle konkrétních výrobků a velikosti porce.
Tipy a variace
- Když nasypeš protein na dno suché nádoby, přilepí se a vytvoří nerozpustné hrudky.
- Pokud chceš koktejl osvěžující a hustší, použij předem nakrájený a zmražený banán.
- Pro extra porci zdravých tuků a vlákniny přidej do mixéru lžičku lněných nebo chia semínek.
Skladování a mražení
Koktejl je nejlepší vypít ihned po rozmixování, kdy má ideální konzistenci. V lednici ho můžeš skladovat v uzavřené lahvi maximálně 12 hodin, před pitím ho ale musíš znovu důkladně protřepat. Zamrazení se nevyplatí, po rozmrazení se oddělí voda.
Často se ptáte
Jaký protein je do koktejlu nejlepší?
Nejlepší volbou je syrovátkový koncentrát s vanilkovou nebo čokoládovou příchutí. Tyto příchutě se skvěle doplňují s arašídy a banánem. Pokud se vyhýbáš laktóze, použij veganský hrachový nebo rýžový protein.
Můžu použít jiné ořechové máslo?
Ano, místo arašídového másla můžeš použít máslo mandlové nebo z kešu ořechů. Chuť se mírně změní, ale nutriční hodnoty a krémovost zůstanou velmi podobné.
Jak koktejl zahustit bez dalších kalorií?
Pro zahuštění přidej do mixéru několik kostek ledu. Led vytvoří hustou ledovou tříšť a zvětší objem koktejlu, aniž by přidal jakékoli kalorie.
