Řecký jogurt s medem a granolou
Rychlá snídaně z řeckého jogurtu s medem a křupavou granolou, bohatá na bílkoviny pro vyvážený start dne.
Na 1 porci
Připravit rychlou a nutričně vyváženou snídani nemusí být složité. Základem tohoto receptu je kvalitní řecký jogurt, který dodá tělu potřebné bílkoviny hned po ránu. Nejdůležitějším krokem je výběr samotného jogurtu. Sleduj složení a sáhni po pravém řeckém jogurtu s vysokým obsahem proteinu, ne po jogurtu řeckého typu, který bývá často zahuštěný škrobem. Křupavá granola a trocha medu pak dodají rychlou energii a skvělou texturu.
Ingredience
Základ
Odškrtnuté suroviny se pamatují, dokud stránku nezavřeš.
Postup
-
Připrav si misku
Vezmi čistou misku nebo skleničku, do které budeš suroviny vrstvit.
-
Navrstvi jogurt
Na dno misky dej všechen řecký jogurt a lžící ho jemně urovnej.
-
Přidej granolu
Na jogurt nasyp křupavou granolu a čerstvé borůvky. Granolu nasyp až těsně před podáváním, aby nenasákla vlhkost z jogurtu a zůstala dokonale křupavá.
-
Zakápni medem
Celou misku rovnoměrně zakápni tekutým medem a dozdob plátky mandlí.
Lehčí varianta
- Nahraď klasický řecký jogurt za řecký jogurt s 0 % tuku
- Sniž množství medu na polovinu
Co se změní: Při použití odtučněného jogurtu přijdeš o krémovou texturu a jídlo bude o něco kyselejší.
Nutriční hodnoty
| Živina | Na 1 porci | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 480 kcal | 165 kcal |
| 2007 kJ | 690 kJ | |
| Bílkoviny | 24,5 g | 8,4 g |
| Sacharidy | 47,9 g | 16,5 g |
| z toho cukry | 34,6 g | 11,9 g |
| Tuky | 22,4 g | 7,7 g |
| z toho nasycené | 6,4 g | 2,2 g |
| Vláknina | 4,7 g | 1,6 g |
| Sůl | 0,2 g | 0,07 g |
Hodnoty jsou vypočítané z hmotnosti uvedených surovin proti databázi USDA FoodData Central, ne změřené. Údaje na 100 g vycházejí ze syrové hmotnosti. Skutečnost se liší podle konkrétních výrobků a velikosti porce.
Tipy a variace
- Nákupem slazeného jogurtu zbytečně přidáš do jídla rafinovaný cukr.
- Pokud je med příliš tuhý, rozehřej ho krátce ve vodní lázni, aby snadno stékal.
- Granolu můžeš předem lehce opražit na suché pánvi, čímž zvýrazníš vůni ořechů.
Skladování a mražení
Tento pokrm je určen k okamžité spotřebě, protože granola v jogurtu rychle zvlhne. Pokud si chceš snídani připravit předem do práce, dej jogurt a ovoce do jedné nádoby a suchou granolu si vezmi zvlášť v malé krabičce. Smíchej je až těsně před jídlem.
Často se ptáte
Můžu použít i jiný jogurt než řecký?
Ano, lze použít i klasický bílý jogurt nebo skyr, ale řecký jogurt dodává nejlepší krémovou konzistenci. Skyr je skvělou volbou, pokud chceš ještě více bílkovin a méně tuku.
Jak dlouho vydrží domácí granola?
Domácí granola vydrží v uzavřené sklenici při pokojové teplotě až jeden měsíc. Musí být ale před uskladněním zcela vychladlá, jinak zvlhne.
Můžu tento recept připravit den předem?
Nedoporučujeme připravovat celý recept den předem, protože granola ztratí svoji křupavost. Můžeš si ale do skleničky navrstvit jogurt s ovocem a granolu nasypat až ráno.
