Ovesná kaše s banánem a arašídovým máslem
Klasická ovesná kaše za deset minut. Zasytí do oběda a vyjde na pár korun za porci.
Na 1 porci
Ovesná kaše je nejlevnější slušná snídaně, jakou si můžeš udělat. Rozdíl mezi mazlavou kaší a dobrou kaší je přitom jen v poměru tekutiny a v tom, že se vločky nechají chvíli nasáknout. Tenhle základní poměr si zapamatuj a pak si kaši můžeš ochutit, jak chceš.
Ingredience
Odškrtnuté suroviny se pamatují, dokud stránku nezavřeš.
Postup
-
Zahřej tekutinu
Mléko nebo vodu dej do hrnce se špetkou soli a přiveď skoro k varu. Sůl v kaši nepoznáš, ale bez ní chutná plocho.
-
Přidej vločky
Vsyp vločky, stáhni na mírný oheň a vař tři až pět minut za občasného míchání. Poměr 60 g vloček na 200 ml tekutiny dá středně hustou kaši.
-
Nech dojít
Odstav z plotny, přiklop a nech dvě minuty stát. Kaše ještě zhoustne — proto ji nevař do úplné hustoty, jinak bude jako beton.
-
Dochuť a podávej
Přendej do misky, navrch dej nakrájený banán, arašídové máslo a skořici.
Lehčí varianta
- Vař na vodě místo mléka
- Použij půl lžíce arašídového másla
- Nahraď banán 100 g lesního ovoce
- Přidej 20 g proteinu — víc bílkovin a delší sytost
Co se změní: Kaše na vodě je výrazně méně krémová a chutná prázdněji — pomůže lžíce řeckého jogurtu na konci. Sníženou dávkou arašídového másla přijdeš i o část sytosti, takže dřív dostaneš hlad.
Nutriční hodnoty
| Živina | Na 1 porci | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 427 kcal | 106 kcal |
| 1783 kJ | 444 kJ | |
| Bílkoviny | 13,1 g | 3,3 g |
| Sacharidy | 72,5 g | 18 g |
| z toho cukry | 17 g | 4,2 g |
| Tuky | 12,7 g | 3,2 g |
| z toho nasycené | 2,5 g | 0,6 g |
| Vláknina | 10,2 g | 2,5 g |
| Sůl | 0,42 g | 0,1 g |
Hodnoty jsou vypočítané z hmotnosti uvedených surovin proti databázi USDA FoodData Central, ne změřené. Údaje na 100 g vycházejí ze syrové hmotnosti. Skutečnost se liší podle konkrétních výrobků a velikosti porce.
Tipy a variace
- Nevař kaši moc dlouho doměkka. Po odstavení sama ještě zhoustne, počítej s tím.
- Vločky můžeš večer zalít mlékem a nechat v lednici — ráno máš overnight oats bez vaření.
- Sůl vynechávat nemá cenu, rozdíl v chuti je poznat okamžitě.
- Instantní kaše v sáčku mají obvykle 8 až 12 g přidaného cukru na porci. Tahle nemá žádný.
Skladování a mražení
Nejlepší je čerstvá. V lednici vydrží dva dny, ale zhoustne — při ohřívání dolij pár lžic mléka a rozmíchej. V mikrovlnce ohřívej po třiceti sekundách a mezi tím míchej, jinak vykypí.
Často se ptáte
Jaký je správný poměr vloček a tekutiny?
Na středně hustou kaši 60 g vloček na 200 ml tekutiny. Na řidší přidej 50 ml navíc. Zapamatuj si to jako cca 1 : 3,3 a můžeš to škálovat na jakékoli množství.
Jsou lepší jemné, nebo výběrové vločky?
Jemné se rozvaří rychleji a dají hladší kaši, výběrové zůstanou znatelné a mají o něco nižší glykemický index. Chuťově je to věc zvyku.
Dá se kaše udělat v mikrovlnce?
Ano — vločky s tekutinou dej do velké misky (kaše při varu vzkypí) a ohřívej dvě minuty, promíchej a dej ještě minutu.
Kolik má ovesná kaše kalorií?
Tahle porce s banánem a arašídovým máslem má 427 kcal. Samotná kaše na vodě bez polevy má zhruba 230 kcal.
